2018年7月18日，5J Cinco Jotas携手沪上人气中式餐厅-醉东，极富创意地将西班牙顶级橡果喂养100%伊比利亚火腿融入传统如春卷、油面筋、梅干菜等中式食材之中，邀请美食圈知名KOL共同体验一场别致又“贵气”的火腿宴。
其中，在传统菜肴口感及外形上的脑洞大开，令在场一众浸淫美食圈多年的饕客们都彻底被征服。现在就让我们为你一一展现。
餐前，由专业火腿切割师带来三个部位的现切5J火腿， 感受不同质感带来的气味与味感。片片薄度均匀，带着犹如大理石纹般脂肪的火腿片，呈现于漂亮的摆盘之中，令人不由自主拿起手机想要记录下这一“绽放”的美味。
以手指轻拈，放入口中，满口的香气四溢。搭配醉东创意鸡尾酒，闭上眼睛享受时间与大自然伟大的杰作!
Oriental House Meet 5J Dinner
醉东 遇见 5J
一场备受瞩目，又令人期待的火腿创意中餐宴即将拉开序幕…
01 / 遇见·前菜
贴着透明5J的海胆配馒头片
02 / 遇见·汤
飘着5J香味的老鸭松茸汤
03 / 遇见·小食
爱着公盂村豆腐的哈布果村火腿
裹着5J的炸生蚝
带着5J的上海春卷
藏着5J的中国包子
塞着5J的油面筋烤波多黎各菌
04 / 遇见·蔬菜
挂着5J香的炒丝瓜
充满着5J油脂香的七星鳗鱼鲞炒芹菜
05 / 遇见·点心
卷着5J的台州食饼筒
06 / 遇见·主食
铺满着5J的带鱼饭配梅干菜肉末
主食搭配了Carlos雪利白兰地，层次分明的酒体展现出优雅的渐变。甘美的味道，更好的带出了5J火腿独特的鲜香与中式食材的个性风味。回味舌尖，呈现出无可复制的细致口感，馥郁又满足。
当擅长以西餐元素和食材拓展中餐的醉东与致力于顶级火腿美味的5J Cinco Jotas相遇，两者的融合显得尤为自然，又带着不容小觑的精彩。不断进行着大胆尝试、不断迭代的5J菜单，未来还将在顶级食材的中餐本土化之路上有哪些新壮举，让我们拭目以待!
