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  • 老年人一周营养早餐食谱 2016-12-28

    老年人一周营养早餐食谱 周一:牛奶、面包、果酱、高钙奶、圣女果; 周二:绿豆粥、荞麦馒头、鸡蛋、泡菜、大枣; 周三:玉米粥、菜包子、拌豆腐干、牛奶、梨; 周四:百合粥、......

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  • 泥鳅的营养价值和功效 2016-12-28

    【别名】 鳅鱼、黄鳅。 【注解】 泥鳅被称为水中之参,在中国南方各地均有分布。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。 【营养成分】 泥鳅富含蛋白质、脂肪、......

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  • 服用痢特灵期间,需要有哪些注意? 2016-12-28

    【注解】 痢特灵是治疗痢疾、肠炎的常用药,为呋喃类合成抗生素。痢特灵又叫呋喃唑酮,用于治疗急性肠胃炎有时一片即能见效,价廉效高、广受欢迎。但它像许多药物一样,有过敏......

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  • 茭白的功效与作用及食用方法 2016-12-28

    【别名】 菰、茭笋、茭瓜。 【注解】 茭白为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物。其性喜温湿的气候,适于黏壤土生长。古代的茭白为秋季一熟茭,到明朝时选育出了夏秋两熟茭。 茭白......

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  • 猪心的营养价值及做法 2016-12-28

    【注解】 猪心为猪科动物的心脏,是补益食品。 【营养成分】 猪心含大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。 【药性功效】 猪心性平......

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  • 葛根的功效与作用及食用方法 2016-12-28

    葛根为多年生草质藤本,外皮黄褐色,块根圆柱状,肥厚,内部粉质,富含纤维。茎基部初装,上部多分枝,植株全被黄褐色粗毛,叶互生,具长柄,三出复叶,顶省小叶柄较长,叶片......

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  • 桔梗的功效与作用及食用方法 2016-12-28

    桔梗为多年生草本,植物体内有乳汁,全株光滑无毛。根粗大肉质,圆锥形或有分叉,外皮黄褐色。茎直立,有分枝;叶多为互生,少数对生,近无柄,叶片长卵形,边缘有锯齿;花大......

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  • 蚝油的作用及用法 2016-12-28

    【别名】 牡蛎油。 【注解】 蚝油是用鲜蚝(牡蛎)熬制而成的,具有天然的牡蛎风味,气味芳香,酸甜适口,既可烹制各种蔬菜和肉类,又可调拌各种面食和凉菜,还可以直接佐餐食......

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  • 玉竹的功效与作用及禁忌 2016-12-28

    自古以来人们就把玉竹当做滋补强壮、延年益寿药使用,不仅有补益作用,而且有美容之功。下面重点介绍玉竹的功效与作用及禁忌。 玉竹的功效与作用 玉竹鲜品每100克含蛋白质1.5克......

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  • 黑豆的营养价值及吃法 2016-12-28

    黑豆也称黑绿豆,是一种起源于亚洲的一年生草本植物,在印度、缅甸、巴基斯坦地区被广泛食用。黑豆适合在干热气候条件下生长,其植株可长至20~90厘米高。黑豆豆荚有许多绒毛,......

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  • 维生素E的作用及功能 2016-12-28

    维生素E又名生育酚或产任酚,在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在,于1988年人工合成成功,现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。维生素E广泛分布于含油的植物组织中,特别是植物种子油......

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  • 绿豆的功效与作用 2016-12-28

    绿豆是豆科植物绿豆的种子。别名又叫青小豆。绿豆因豆皮是绿色而得名,其营养丰富,具有一定的药物价值。 【营养成分】 绿豆的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以......

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  • 黄芪的功效与作用及食用方法 2016-12-28

    【别名】 箭芪、独根。 【注解】 黄芪为豆科植物黄芪的根。 【化学性状】 黄芪富含多种氨基酸、胆碱、甜菜碱、苦味素、黏液质、钾、钙、钠、镁、铜、硒、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶......

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  • 罗非鱼的营养价值 2016-12-28

    【别名】 吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼。 【注解】 罗非鱼原产于非洲,形似本地鲫鱼,最早从新加坡引进到中国台湾省。目前中国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼和奥利亚罗......

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  • 玉米的功效与作用 2016-12-28

    【别名】 苞米、苞谷、珍珠米。 【注解】 玉米是一种常见的粮食作物,主要生产于北方,有黄玉米、白玉米两种,其中黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。 【营养成分......

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